Adoro brownie e fazia algum tempo que não me metia a fazer uma receita. E estava atrás de uma receita prática e rápida. E o mais importante, que não sujasse tanta louça e eletrodomésticos. Não sei de onde tirei essa receita, mas estava no meu caderno anotado então fui testar para ver se ficava boa mesmo.
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de açucar
- 1 xícara de chocolate em pó (usei o chocolate do Frade)
- 3 colheres de sopa de manteiga (bem generosas)
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Fazer:
- Misture os ovos e açucar em um recepiente. Mexi com colher, só para juntar mesmo. Levei ao microondas o chocolate em pó e a manteiga por 20 a 30 segundos para derreter a manteiga e misturar o chocolate. Cuidado para não queimar o chocolate com a manteiga, por isso tão pouco tempo no microondas. Depois coloco o chocolate com a manteiga no recepiente que estão os ovos e açucar, e por fim misturo com delicadeza mesmo a farinha de trigo com fermento.
Ah, coloquei nozes picadas, mas nem sempre tenho em casa e fica bom sem nozes também. Coloca em uma forma untada e farinhada (usei uma redonda de 23cm de diâmetro) e levei ao forno por 30 minutos. Enfio um palito e ainda sai molhadinho. O Brownie fica bem molhadinho e em cima com a casca bem crocante. Uma delícia!! E nem usei a batedeira e nem mesmo liquidificador! Sujei só dois recipiente de vidro!
Beijos doces
Adriana Balreira
